Q - Méthode classique Brut - Quartomoro

Name: Q - Méthode classique Brut - Quartomoro
Brand: Quartomoro
SKU: 103602
Price: 19.99 EUR
Availability: InStock

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19,99 €

TTC

Méthode classique Brut. Les baies sardes traditionnelles.

Bouteille 0,75 l

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Q - Quartomoro - Produits typiques de la Sardaigne

Q Quartomoro

Méthode classique Brut. Les baies sardes traditionnelles.

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Q - Méthode classique Brut - Quartomoro - Vins sardes

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Il est né en 2009, quand nous “jouons” pour faire du vin mousseux, poussé par la curiosité, pour voir, sentir, goûter un raisin traditionnel sarde avec des bulles. Le jeu de référence de bouteille est si amusant et gratifiant que nous décidons de continuer. Parmi les différentes expériences positives et négatives, nous conquions la dextérité de la sortie, tandis que la fatigue et les difficultés sont récompensées par une boisson qui, après une léthargie minimale de dix-huit mois, est pour nous l'émotion et le bien-être.

Notre bulle est récompensée par Gambero Rosso avec un Oscar Quality Price, puis avec un Oscar Quality et mentionnée parmi les 150 vins nationaux les plus exclusifs. A Vinitaly 2014 Quartomoro reçoit un diplôme de grande mention

De la main de Luciana et Piero Cella

U	Nom historique de Sardaigne
Vends-moi	Manuel en cassette, avec sélection de raisins dans le vignoble
Vineyard	\|MISUMI s.l.m \|moyennes pâte tendant à sablonneux avec oxydiana \|misumi,50x0,90 \|ceppi/Ha 4 500 c.a \| rendement par hectare 90-100 q/ Ha
Vinification base vinicole	Décantation statique du moût \| fermentation à température 17-18 °C \| maturation en acier
Spuma socket	Printemps
Le vieillissement sur les lees	18 mois
Exploitation	Automne
Alcool	13% Vol
Total acide	g/l
Sucre résiduel	g/l 4,0
Total, extrait sec	g/l 18,8
Examen organoleptique	La couleur ressemble à la paille jaune, avec des reflets lumineux. Le perlage est fin, riche et persistant. L'odeur est intense et complexe, elle offre des notes d'amande, de fleurs de printemps et de fruits aux pâtes blanches, mais aussi des sensations minérales de pierre de focaia et de notes salées et balsamiques. La base de la vigne d'origine sarde est ressentie dans la bouche, avec sa chaleur et ses fruits. Le perlage agréable caresse le palais avec une bonne fraîcheur
Matchs alimentaires	Excellent apéritif, peut accompagner les apéritifs, d'abord et deuxième basé sur le poisson, la viande blanche et les légumes
Température de service	6-8 C