Geräucherter Fischer -Ja- Tharros Pesca - Produkte von Sardinien

Fischsorten mit besonders zartem und starkem Fleisch, der Fischer díæ Pezzature ideal ab 3 kg.

Bei der Verarbeitung wird alles (Kopf, Haut, etc.) beraubt, in Wasser und Salz verarbeitet, dann, nach einem Prozess des langsamen Rauchens mit Lentisk und Wacholder durchgeführt; es wird dann mit reservierten Techniken weiterverarbeitet, so dass es eine Konsistenz und Delikatesse von Fleisch erreichen kann, die schwer zu vergessen ist.

Geräucherter Fischer, produziert von den klugen Handwerkern von Cabras - Pino Spanu ist der beste Handwerker von Fisch. Seine Produkte werden nach Japan und den Vereinigten Staaten exportiert

In diesem Land produziert es die weltweit besten Muggine Bottarga

1 kg portionen

Entdecken Sie die Geheimnisse der sardischen Küche - was wirklich besonders ist, ist die Reinheit und Echtheit der Zutaten