Ancient Gregori, Vernaccia Doc Cuvée - Contini

Name: Ancient Gregori, Vernaccia Doc Cuvée - Contini
Brand: Contini
SKU: CON000000100705
Price: 53.97 EUR
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53,97 €

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Vieux Gregori, Vernaccia di Oristano DOC, Vin blanc. Bouteille 0,375 l

The Vernaccia est l'un des raisins les plus réputés du patrimoine vinicole sardinien. Contini produit a Vernaccia Doc excellentment vieilli, pour goûter avec quelques exemples de pâtisserie sardinienne, comme la cerise noire, gueffusu et seadas.

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Ancient Gregori, Vernaccia Doc Cuvée - Contini - Produits sardes

Vernaccia di Oristano DOC, Vin blanc. Bouteille 0,375 l

Ancient Gregori, Vernaccia Doc Cuvée - Contini - Produits typiques Sardi

Vieux Gregori est un vin blanc DOC obtenu de raisins Vernaccia.
Le Grégoire est le sol typiquement maigre et sablonneux de la vallée de Tirso, sol électif pour la vigne de Vernaccia. L'Antico Gregori est un Cuvèe des meilleurs millésimes anciens de la vernaccia, mûri pendant de longues décennies en bois précieux caratelli. Année après année, selon la méthode Solera, la base originale, datant du début du siècle, a été gravée avec des ajouts des meilleurs matches de Vernaccia Contini. Le long séjour en bois a créé un produit extraordinaire, qui représente le sommet qualitatif-productif de la société Vinicola Contini.

Vin ambré, brillant, avec des arômes d'intensité et de complexité considérables, éthéré avec des saveurs de fruits secs, amandes et noisettes grillées. En bouche est Secco, chaud et velouté, avec une persistance très longue goût-olfactive. C'est un vin important, d'une grande méditation, capable également de trouver un excellent accord avec certains plats particuliers tels que les fromages également épicés, aux pâtes dures. Servir à 16-18 °C dans un grand verre, favorisant l'oxydation du vin une demi-heure avant le maillage.

Classification	Vernaccia di Oristano Doc
Eggling	Vernaccia 100%
Zone de production	Lower Tirso River Valley, Sinis
Altitude	Quelques mètres s.l.m.
Climate	Typiquement méditerranéen, avec des hivers doux, pluviométrie limitée Des étés très chauds et ventilés
Caractère du sol	Gregori” est le sol maigre et sablonneux typique de la vallée de Tirso C'est un sol électif pour la vigne Vernaccia
Élevage du foie	Plantes avec vignes adultes bordées d'arbres, bandoulière (guyot et cordon épuré)
Cépages de riz par hectare	3.000 - 4.000 kg
Vinification	Selon la tradition, en blanc, avec pressage et fermentation à température contrôlée
Le vieillissement	THEVieux Gregori est une cuvée des meilleurs millésimes Vernaccia, mûri pendant des décennies en bois précieux caratelli. La technique utilisée est la méthode “Sole”. La base originale, datant des premières décennies du siècle, il a été poignardé avec une sélection des meilleurs matches of the Vernaccia Contini siècle dernier
Couleur	Fort jaune ambre, lumineux
Parfum	D'intensité et de complexité considérables, l'éthérée aux saveurs de fruits secs, amandes et noisettes de tourbe
Goût	Sèches, chaudes et veloutées, avec une très longue durée de service
	Servir à 16°C 18° C en grand verre, favorisant l'oxydation vin demi-heure avant la récolte
Matching	est un vin important, de la grande méditation, capable aussi de trouver excellent accord avec certains plats spéciaux tels que le fromage également épicé, pâtes dures