Orriu Vermentino - Quartomoro - Produits typiques de la Sardaigne

Vin blanc sard, raisins traditionnels sarde. Vermentino - produit par Quartomoro, dans Arborea

Orriu Vermentino - Quartomoro - Produits sardes

Cépages - Vermentino
Vignoble d'origine - Alto Campidano

Reproduction - contre-épaule (pouvoir manot)
Année de plantation - 1999
Terre - argile mixte, sablonneux, avec très squelette, de
oxydiana depletion (vulcanstone)
Hectare yield - 80 Q.li/ha
Vendemmia - manuel dans les cassettes
Vinification - pressage doux, décantation statique, incubation,
18-20° C fermentation en acier
Maturation - au moins 4 mois en acier
Vieillissement - 4 mois en bouteille
Teneur en alcool - 13,5 %vol.
Format - 0,75 cl

Examen organoleptique - a une couleur jaune intense, parfum de fruits;
à la bouche donne un grand volume et une bonne longueur avec un retour aromatique très intrigant
Matchs alimentaires - excellent comme apéritif, accompagne
Notes - la plus intéressante vigne méditerranéenne en ce moment; du nord au sud de la Sardaigne peut être de grandes facettes