Anemone - Sella & Mosca - Produits typiques de la Sardaigne

Alghero Rosato DOC, Vin rose Sardaignen.produit par la grande cave Sella & Mosca

Anemone - Sella & Mosca - De célèbres vins sardins

C'est une interprétation moderne et jeune du vin de rose.

L'autochtone prince de vigne de la viticulture sarde est une vigne qui, si récoltée tôt et travaillée doucement et gère, compte tenu de sa finesse et de son élégance, à l'origine des vins extrêmement frais, agile et agréable.

Sangiovese améliore la composante fruitée. Le contact court du moût avec les peaux permet une cession minimale de la coloration et des composants tanniques, produisant ainsi un must clarifié et de bonne acidité qui dans la fermentation développe un kit aromatique large et attrayant.

Couleur - Rose clair
Parfum - Riche et varié le profil olfactif, dans lequel les arômes primaires varienttal et la fusion fermentative secondaire pour constituer un bouquet exubérant. Le violet la note florale principale, la pêche qui est fruitée.
Bouche - Élégant et en même temps brillant, épicé et dévoré; d'une grande buisabilité pour la teneur en alcool contenue et une bonne vivacité.