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Soffio - Mulleri - Vendita prodotti tipici sardi
Vermentino di Sardegna DOC, Vino bianco sardo.
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Soffio - Mulleri - Vino sardo
Le caratteristiche:
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Soffio - Mulleri - prodotti sardi di qualità
Griglia tecnica:
|
Vitigno |
Vermentino 100% |
|
Zona di produzione |
Sulcis; terreni a disfacimento trachitico, sul livello del mare |
|
Sistema di allevamento |
Spalliera |
|
Densità d'impianto |
5000 ceppi/Ha; irriguo |
|
Produzione |
7 tonnellate |
|
Età media delle viti |
15 anni |
|
Epoca di raccolta |
1° settimana di settembre |
|
Vinificazione |
Con macerazione a freddo delle bucce per 10 ore con temperatura di 8° C. Fermentazione alcolica in acciaio alla temperatura di 15° C. Fermentazione malolattica non svolta. |
|
Affinamento |
Tre mesi in bottiglia |
|
Parametri analitici |
Grado alcolico: 13% Vol Acidità totale: 5,7 g/l |
401803
500 Articoli
Scheda tecnica
- Paese
- Quartucciu
- Confezione
- 1.2 kg
- Provenienza
- Cagliari
Riferimenti Specifici
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