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Templum - Cantina Gallura
11,99 €
Tasse incluse
Cannonau di Sardegna DOC, Vino rosso sardo. Bottiglia da 0,75 l
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Templum - Cantina Gallura - Vendita onlne prodotti tipici sardi
Cannonau di Sardegna DOC, Vino rosso sardo. Bottiglia da 0,75 l
Templum - Cantina Gallura - Prodotti sardi
Le caratteristiche di questo Cannonau:
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Templum - Cantina Gallura - Vendita vini sardi online
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Uve |
Cannonau 100% |
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Zona di produzione |
Agro di Luras, Calangianus, produzione per ettaro 70-80 quintali |
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Suolo |
Granitico di limitata profondità, ricco di scheletro costituito da sabbione granitico in degradazione, sciolto, acido, povero di sostanze nutritive, bassissima ritenzione idrica |
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Clima |
Mediterraneo, piovosità media in primavera ed autunno, estati lunghe, calde e ventilate |
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Vendemmia |
Tradizionale, manuale |
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Vinificazione |
In rosso classica, macerazione delle vinacce 8-10 giorni |
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Maturazione |
In cantina 8-12 mesi |
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Colore |
Bel rubino, sfumature violacee da giovane, tendente al granato con la maturazione |
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Profumo |
Ampio, persistente, bouquet vinoso tipico del Cannonau, richiami ai frutti di sottobosco |
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Gusto |
Asciutto, abbastanza intenso, buon equilibrio acidi e tannini, buona persistenza gusto olfattiva |
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Accostamenti al cibo |
Carni rosse, selvaggina, formaggio pecorino sardo dop maturo |
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Temperatura di servizio |
Temperatura costante 16° C, umidità 75%, luce controllata, bottiglia orizzontale |
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Servizio |
Calice con imboccatura larga e buona altezza, temperatura 16° C, stappare almeno 30 minuti prima del servizio |
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700704
50 Articoli
Scheda tecnica
- Paese
- Olbia
- Confezione
- 1.2 kg
- Provenienza
- Olbia - Tempio
Riferimenti Specifici
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