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Su'Imari, Vermentino di Sardegna DOC - Su'Entu
12,99 €
Tasse incluse
Vermentino di Sardegna DOC, Vino bianco sardo
Bottiglia da 0,75 l
Vermentino di Sardegna prodotto dalla Cantina Su'Entu, nel territorio argilloso della Marmilla - un vino di rara eleganza da abbinare splendidamente con un muggine arrosto, con una fregula con muggine affumicato e bottarga di Cabras
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Su'Imari, Vermentino di Sardegna DOC - Su 'Entu - Vendita prodotti sardi
Vermentino di Sardegna prodotto dalla Cantina Su'Entu, nel territorio argilloso della Marmilla - un vino di rara eleganza da abbinare splendidamente con un muggine arrosto, con una fregula con muggine affumicato e bottarga di Cabras
Su'Imari, Vermentino di Sardegna Doc - Su'Entu - Vini sardi pregiati
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Su'Imari, Vermentino di Sardegna Doc - Su'Entu - Prodotti sardi di qualità
|
Vitigno |
Vermentino 100% |
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Zona di produzione |
Marmilla |
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Clima |
Temperato-caldo, con inverni miti ed estati calde con basse precipitazioni |
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Terreno |
Argilloso con presenza di calcare |
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Densità per ettaro e allevamento delle viti |
5000 ceppi circa, controspalliera (potatura a guyot) |
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Resa uva/ettaro |
80 q |
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Vendemmia |
Manuale in cassetta, da metà a fine settembre |
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Vinificazione |
Diraspa-pigiatura, pressatura soffice, decantazione del mosto e fermentazione a temperatura di 16° C in acciaio e il 70% in tonneaux. |
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Maturazione |
In acciaio per almeno 5 mesi sui suoi lieviti |
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Colore |
Giallo paglierino, con riflessi verdognoli |
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Profumo |
Fragrante (fiori gialli e frutta matura), leggermente speziato |
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Colore |
Ricco e strutturato, morbido di buona freschezza |
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Abbinamenti gastronomici |
Antipasti e primi piatti a base di pesce e carni bianche, ricchi e saporiti - bottarga di Cabras, filetto di muggine affumicato, pesce spada affumicato |
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Temperatura di servizio |
8-9° C |
300503
44 Articoli
Scheda tecnica
- Paese
- Sanluri
- Confezione
- 1.2 kg
- Provenienza
- Medio Campidano
Riferimenti Specifici
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