

Vermentino di Sardegna DOK, Weißer sardischer Wein
Flasche 0,75 l
Vermentino di Sardegna hergestellt durch Weinkeller Su'Entu, im klanglichen gebiet Marmelade - a wein von seltener eleganz, um schön mit einem gerösteten muggin, mit einem fregula mit geräuchertem muggin und cabtarga di Cabras
Vermentino di Sardegna hergestellt durch Weinkeller Su'Entu, im klanglichen gebiet Marmelade - a wein von seltener eleganz, um schön mit einem gerösteten muggin, mit einem fregula mit geräuchertem muggin und cabtarga di Cabras
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Weinberg |
Vermentino 100% |
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Produktionsfläche |
Marmelade |
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Klima |
Temperato-Caldo, mit milden Wintern und warmen Sommern mit niedrigen Niederschlägen |
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Land |
Ton mit Gegenwart von Kalkstein |
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Dichte für Hektar und Rebenzucht |
5000 stämme über, gegenbemalung (power to guyot) |
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Reistrauben/Hektar |
ja |
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Verkauft mich |
Handbuch in Kassette, von Mitte bis Ende September |
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Vinifikation |
Diraspa-pigiatura, weiches Pressen, Dekantieren des Mostes und Fermentation bei einer Temperatur von 16° C in Stahl und 70% in Tonneaux. |
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Alter |
Stahl für mindestens 5 Monate |
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Farbe |
Strohgelb, mit grünen Reflexionen |
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Parfüm |
Duftende (gelbe Blüten und reife Frucht), leicht gewürzt |
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Farbe |
Reich und strukturiert, weich mit guter Frische |
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Essen passt |
Vorspeisen und erste Gerichte auf Basis von Fisch und weißem Fleisch, reich und lecker - cabtarga di Cabras, räuchermugginefilet, geräucherter schwertfisch |
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Betriebstemperatur |
8-9°C |
Technische Daten
Besondere Bestellnummern
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