Miradas Vendemmia tardiva- Murales

Name: Miradas Vendemmia tardiva- Murales
Brand: Murales
SKU: 700209
Price: 29.87 EUR
Availability: InStock

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29,87 €

Tasse incluse

Vermentino di Gallura DOCG Vendemmia tardiva

Bottiglia da 0,75 l Annate 2010 e 2013

Miradas è un Vermentino di Gallura Docg prodotto dalla Cantina Murales, in Gallura, nel territorio di Olbia. Miradas rappresenta un Vermentino dai sentori di frutta esotica matura, secondo noi è da provare con un carpaccio di tonno, un trancio di pesce spada affumicato e qualche fettina di bottarga di Cabras.

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Miradas Vendemmia tardiva - Murales - Prodotti tipici sardi

Vermentino di Gallura DOCG, Vino bianco sardo

Miradas Vendemmia tardiva - Murales - Prodotti tipici sardi

Le caratteristiche dei vini sardi più famosi:

Miradas nasce da un preciso ragionamento effettuato assaggiando l'uva in vigneto durante la vendemmia. Trovandola straordinaria ho deciso di vinificare questo vermentino in purezza. Dopo breve macerazione a contatto con le bucce ed una spremitura molto soffice, ha riposato per qualche settimana sui lieviti. Ha effettuato una lunga fermentazione a temperatura controllata e ha decantato naturalmente fino a maggio, prima di essere imbottigliato. Esaltazione aromatica del frutto, polpa piena, morbida e rotonda, raggiunge la piena espressione nell'annata successiva alla sua vendemmia.

Miradas è un Vermentino di Gallura Docg prodotto dalla Cantina Murales, in Gallura, nel territorio di Olbia. Miradas rappresenta un Vermentino dai sentori di frutta esotica matura, secondo noi è da provare con un carpaccio di tonno, un trancio di pesce spada affumicato e qualche fettina di bottarga di Cabras - si consiglia di non tralasciare qualche goccia di marmellata di arance e zenzero, a condimento.

Miradas Vendemmia tardiva - Murales - Vini sardi

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Uve	Vermentino 100%
Colore	Giallo paglierino intenso
Profumo	Si riconoscono sentori di mela golden matura, ananas, banana, pera
Sapore	Il gusto è pieno, notevole la persistenza, equilibrio e finezza fanno di Miradas un vino di grande eleganza
Abbinamenti	Primi delicati, carni bianche, zuppe di pesce in umido. Magico con i crostacei
Ubicazione vigneto	Superficie: 3 ha. 100 metri s.l.m. con esposizione sud/sud-est
Densità per ettaro	5.500 ceppi/ettaro
Sistema di allevamento	Cordone speronato
Epoca di vendemmia	Effettuata a mano, a partire dal 9 al 15 settembre
Temperatura di fermentazione	18° C circa con temperatura controllata
Affinamento	8 mesi in acciaio e per due mesi in bottiglia
Gradi alcolico	13,5% Vol.
Acidità totale	5,20 gr/litro
Estratto	27 gr/litro
Produzione	5.000 bottiglie htt
Temperatura di servizio	9/12 gradi