Gueffus - Sardelizia - Vente de produits sardes

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Gueffus - Sardelizia - Les desserts traditionnels sardes

Le Gueffus composé de bocconcini de pâte d'amande de la forme arrondie passa dans le sucre sémolate et enveloppa comme un caramel dans le papier veline (papperi 'e seda). Le foggia de la ronde dominante dessert sucré est à l'origine de son nom: Gueffus. Dérivé de la huevo espagnole (oeuf).

Sweets comparables Gueffus sont les Pastiglias d'Iglesias et Sighs of Ozieri.

A Quartu Sant'Elena il y a deux types de Gueffus: ronds, définis comme urioni (en forme de corbezzolo) et rectangulaires recouverts d'une gaine de cortza, appelés le gueffus finis, réservé aux cérémonies. I Guffus donc tomber dans la catégorie desserts sucrés de valeur particulière, avec Candelaus prenusu par Quartu Sant'Elena.

Gueffus - Sardelizia - produits de qualité italienne

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