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Pecora flambo - Su Sirboni
32,99 €
TTC
Pecora flambo. Pas de gutine et lactose - produit avec viande sardinienne soigneusement sélectionné.
Partie vide : 500 gr
Disponible dans notre site web e-commerce of produits typiques sardinian en ligne - le meilleur tradition culinaire sardinienne avec un clic.
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Pecora flambo - Su Sirboni - Vente de produits Sardaigne
Pecora flambo. Pas de gutine et lactose - produit avec viande sardinienne soigneusement sélectionné par Su Sirboni
Partie vide : 500 gr
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Pecora flambo - Su Sirboni - Produits typiques de la Sardaigne
Grille technique:
|
Description |
Salumeria product vieillissement limité |
|
Variantes ou ajouts |
avec os ou désossé |
|
Ingrédients |
Viande ovine, sel, épices et arômes, sucrose, dextrose. Conservateur E252 Antioxydant E300 |
|
Caractéristiques chimiques |
% sur lequel = 51,50 % kcal = 0 Protéine % sur laquelle = 28,45 % kcal = 114 Graisse ou Lipidi % sur lequel = 10,59 % kcal = 95 sucre ou glucide % sur lequel = 0 % kcal = 0 % Chlorure de sodium % sur lequel = 6,50 % kcal = 0 sel minéral et oligoéléments % sur lequel = 1,00 % kcal = 0 |
|
Caractéristiques microbiologiques |
Mesofili tot on 1 gr. = 89.000 Coliformes tot sur 1 gr. = 0 Escherichia coli = 0,00E+00/1gr. Staphylococcus aureus = 0,00E+00/1gr. Sulfite cloisters spore reducers = 0/1 gr Salmonella = absent |
|
Matières premières |
Produit de la coupe "filetto" de viande de mouton salée et vieillie. |
|
Pièce de fil |
Tranci da Kg. 0.150 circa |
Pecora flambo - Su Sirboni - Produits sardes
0400802
47 Produits
Fiche technique
- Lieu
- Settimo San Pietro
- Mesure
- 500 gr
- Origine
- Cagliari
Références spécifiques
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Partie vide : 500 gr
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Pecora flambo - Su Sirboni
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