Carciofo spinoso Dop - Sa Marigosa - Compra online i prodotti realizzati in Sardegna

Cuori di carciofo spinoso di Sardegna Dop, in olio extra vergine di oliva, gusto speziato.

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Le caratteristiche:

Cuori di carciofo sott'olio dal sapore fresco e avvolgente, provenienti dalle coltivazioni del Sinis. Ottimi da gustare come aperitivo, creare gustose tartine o servire in tavola un antipasto dal sapore unico. 

Per le sue proprietà il Carciofo sardo è considerato una vera e propria pianta officinale: è ricco di vitamine, ferro, calcio e fosforo ed ha un basso contenuto calorico. Nel Medio Campidano, in particolare, ha rappresentato un momento di particolare importanza l'introduzione, a metà degli anni quaranta, della varietà Spinoso proveniente da Bosa, denominato appunto Spinoso bosano. Negli anni successivi, gli agricoltori locali perfezionarono le tecniche colturali per anticipare e incrementare la produzione. Da questi tentativi nacque l'attuale Spinoso sardo.