Is Argiolas - Argiolas

Name: Is Argiolas - Argiolas
Brand: Argiolas
SKU: 401104
Price: 18.87 EUR
Availability: InStock

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18,87 €

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Vermentino di Sardegna Doc, Vino bianco sardo. Bottiglia da 0,75 l

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Is Argiolas - Argiolas - Vini sardi online

Vino bianco sardo, Vermentino di Sardegna prodotto dalla storica cantina di Argiolas, a Serdiana

Is Argiolas - Argiolas - Prodotti sardi

Le caratteristiche:

Is Argiolas è un Vermentino di Sardegna Doc della cantina di Argiolas, nel territorio di Selegas - dal bouquet vivace e deciso, ottimo se accompagnato da qualche fetta di bottarga di muggine di Cabras e un goccio di olio extravergine di oliva del Montiferru; è adeguato anche qualche fetta di formaggio pecorino senza lattosio di Su Grabiolu, condito con un goccio di marmellata di arance e zenzero di Seneghe.

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Is Argiolas - Argiolas - Vini sardi

Griglia tecnica:

Classificazione	Vermentino di Sardegna a Denominazione di Origine Controllata
Provenienza	Tenute Is Argiolas, Selegas
Suolo	Granulometria, struttura calcareo-argillosa e esposizione solare buone
Clima	Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate
Raccolta	Manuale, prime ore del mattino
Vinificazione	Attenta selezione delle uve, pressatura molto soffice con utilizzo di solo mosto fiore. Raffreddamento a 10-12° C con decantazione naturale. Fermentazione con soli lieviti autoctoni, a temperatura controllata di 16-17° C per 25-30 giorni. Sosta dai 40 ai 60 giorni sulle fecce fini
Caratteristiche	Colore: paglierino scarico a inflessioni verdognole Olfatto: intenso aroma primario, delicato, persistente, ottimo aroma secondario, eccellente bouquet Gusto: vivace, fresco, sapido, equilibrato, delicato, fine
Abbinamenti	Antipasti a base di pesce, culurgiones di patate alla menta, risotto alla marinara, risotto ai carciofi, linguine allo scoglio, pesce in umido e alla brace, carni bianche, formaggi di media stagionatura

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